Goiânia tem redução de 0,63% no custo da cesta básica em fevereiro

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Foto: Vitor Vasconcelos/Secom/PR O custo da cesta básica em Goiânia foi de R$ 731,34 em fevereiro de 2026, uma redução de 0,63% em relação a janeiro, de acordo com a Análise Mensal da Cesta Básica de Alimentos, realizada em parceria pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), e divulgada nesta segunda-feira, 9 de março. OITO DE 13  – Na capital goiana, oito dos 13 produtos que compõem a cesta básica tiveram diminuição nos preços médios entre janeiro e fevereiro: banana (-5,39%), tomate (-4,48%), óleo de soja (-3,40%), açúcar cristal (-2,26%), leite integral (-1,53%), café em pó (-1,08%), manteiga (-0,91%) e carne bovina de primeira (-0,28%). Outros cinco produtos apresentaram elevação: feijão carioca (10,89%), batata (1,75%), arroz agulhinha (0,49%), farinha de trigo (0,42%) e pão francês (0,32%). ACUMULADO   – Em Goiânia, no acumulado dos últimos 12 meses, foram registradas quedas em oito d...
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Chef goiana desvenda segredos da massa fresca

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Carina: não tem segredo (F: Divulgação)
Carina Popolare, chef goiana descendente de italiano e empresária, conta que basicamente não existe segredo para se elaborar uma massa fresca, assunto que é febre na internet. “A única coisa que precisa pra quem não tem nada de utensílios, são um braço forte, um rolo de macarrão, farinha de trigo e ovos”, disse ela.

Para muitas pessoas, pode ser inimaginável produzir a própria massa fresca, mas segundo a chef, que possui cidadania italiana, não tem muito segredo, "Durante o preparo, basta amassar esses dois ingredientes até formar uma massa lisa. Para isso você pode usar um rolo para deixá-la na espessura que desejar e cortar na faca mesmo, sem precisar descansar, depois de cortada, basta cozinhar diretamente e preparar o molho de sua preferência”, explicou Carina.

Em seu empório Popolare Massa, a chef comercializa em torno de 20 opções de massas, como ravioli, pappardelle, cappelletti, cannelloni, sfogliati (a mais vendida) e, é claro, a lasanha, outra bastante pedida pela clientela. Para acompanhar, há opções de molhos funghi, branco  e pesto. Na parte do empório, é possível encontrar vinhos para harmonizar com as receitas e doces típicos, entre outros produtos. "O empório é um verdadeiro mergulho à cultura italiana. Aprendi o ofício com meus pais, que vieram da Itália", completou.

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